Суши и роллы: основные различия
Суши и **роллы** — два популярных блюда японской кухни, которые часто путают между собой. Несмотря на то, что они оба состоят из риса и свежих ингредиентов, у них есть существенные различия.
Суши — это рис, приправленный уксусом и сахаром, на который выкладывается различная начинка. Основные виды суши: нигири (кусочек рыбы на кусочке риса), сашими (ложка риса с ломтиком рыбы сверху) и маки (роллы). Суши подают без соевого соуса, так как их уже приправили специальным соусом, называемым васаби.
Роллы — это рис, обернутый в нори (водоросли) с начинкой внутри. Разновидностей роллов существует множество: филадельфия, калифорния, спайси тунец и др. Роллы подаются с соевым соусом и имеют множество вариаций по начинке и способу приготовления.
Основное отличие между **суши** и **роллами** заключается в способе подачи и приготовления. Суши — это традиционное блюдо, где каждый кусочек готовится вручную, в то время как роллы — это более современный вариант, где рис и начинка скручиваются в рулет.
Таким образом, любой ценитель японской кухни может насладиться как суши, так и роллами, каждый из видов обладает своим неповторимым вкусом и способом подачи.
