Уникальные сорта кофе: их цена и особенности
Кофе становится все более популярным среди ценителей, готовых заплатить огромные суммы за уникальные сорта. Особенно выделяются виды, которые проходят особые процессы обработки.
К примеру, Kopi Luwak, цена которого варьируется от 100 до 600 долларов за полкилограмма, приобретает свой особенный вкус благодаря прохождению через желудочный тракт циветт. Еще одним известным сортом является Black Ivory Coffee, проходящий через пищеварительный тракт слонов. Цена этого тайского кофе составляет около 1900 долларов за килограмм.
Также популярны кофе Гасиенда Ла Эсмеральда, продаваемый на аукционах, и ямайский Blue Mountain, выращиваемый в Голубых горах Ямайки. Эти сорта ценятся за свой уникальный вкус и ограниченную доступность.
