Секрети приготування смачних кексів на майонезі

У кулінарії існує безліч способів приготування смачної випічки, але одним із найбільш незвичних і водночас простих є приготування **кексів на майонезі**. Цей простий інгредієнт додає не лише вологи, але й робить тісто більш еластичним і ніжним. У цій статті ми детально розглянемо, як приготувати смачні кекси на основі майонезу, а також які інгредієнти додати для досягнення найкращого результату.

Основні інгредієнти для **кексів на майонезі**

Приготування **кексів на майонезі** не вимагає складних інгредієнтів. Ось що вам знадобиться:

  • 1 склянка майонезу
  • 1 склянка цукру
  • 3 яйця
  • 2 склянки борошна
  • 1 чайна ложка порошку для випічки
  • 1/2 склянки молока (за бажанням)
  • Ваніль на смак
  • Сухофрукти або горіхи (опціонально)

Покроковий процес приготування **кексів на майонезі**

Приготування **кексів на майонезі** не займає багато часу і не вимагає спеціальних навичок. Ось простий рецепт, як це зробити:

  1. Підготовка інгредієнтів: В першу чергу розігрійте духовку до 180 градусів. Усі інгредієнти повинні бути кімнатної температури, тому перед початком готування дістаньте їх з холодильника.
  2. Змішування основи: У великій мисці змішайте майонез, цукор і яйця. Добре перемішайте суміш до отримання однорідної маси.
  3. Сухі інгредієнти: В окремій мисці просіяти борошно і змішайте його з розпушувачем. Додавайте сухі інгредієнти до рідкої суміші, акуратно перемішуючи.
  4. Консистенція: Якщо хочете, щоб кекси виходили ніжнішими, додайте молоко для досягнення бажаної консистенції. Суміш повинна бути гладкою і без грудочок.
  5. Додаткові інгредієнти: Якщо ви хочете, додайте сухофрукти або горіхи. Це надасть вашому кексу аромату та текстури.
  6. Випікання: Вилийте тісто в заздалегідь підготовлену форму для випікання, змащену олією або вистелену пергаментом. Випікайте протягом 25-30 хвилин або до готовності. Перевірте готовність за допомогою дерев’яної палички — якщо вона виходить сухою, кекси готові.
  7. Остуджування: Після випікання дайте кексам трохи охолонути у формі, а потім переведіть їх на решітку, щоб охололи повністю.

Поради щодо приготування **кексів на майонезі**

Ось декілька порад, які допоможуть вам приготувати смачні **кекси на майонезі**:

  • Використовуйте якісний майонез, бажано домашнього приготування — це значно покращує смак.
  • Експериментуйте зі смаками. Спробуйте додати какао-порошок для шоколадних кексів або мед, щоб надати особливий відтінок.
  • Не зберігайте тісто довго, намагайтеся випікати його відразу після приготування.
  • Подавати кекси можна з кремами, варенням або просто посипавши цукровою пудрою.

Висновок

Приготування **кексів на майонезі** — це чудовий спосіб порадувати себе і своїх близьких смачним десертом при мінімальних витратах часу і інгредієнтів. Вони виходять дуже ніжними, повітряними, а завдяки майонезу ще й соковитими. Ви можете варіювати інгредієнти відповідно до вашого смаку і переваг, додаючи улюблені фрукти або спеції. Обов’язково спробуйте цей рецепт, і ви не пожалкуєте!