Кекс з бананом: простий та смачний десерт для всієї родини
Кекс з бананом – це не просто смачний десерт, але й чудовий спосіб використати перезрілі банани, які вже не підходять для вживання в свіжому вигляді. Цей рецепт порадує вас своїм простим приготуванням і ніжною текстурою, а також незабутнім смаком. Кекс з бананом стане відмінним доповненням до чаю або кави, а також смачним перекусом під час роботи або навчання.
Інгредієнти для приготування кексу з бананом
Щоб приготувати **кекс з бананом**, вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 2-3 стиглих банани
- 2 яйця
- 150 мл рослинної олії
- 200 г цукру
- 1 ч.л. ванільного цукру
- 1 ч.л. кориці (за бажанням)
- 300 г борошна
- 1 ч.л. розпушувача
- Щіпка солі
Приготування кексу з бананом
Простий процес приготування **кексу з бананом** дозволяє навіть початківцям у випічці досягти відмінного результату. Дотримуйтесь кроків нижче:
- Спочатку розігрійте духовку до 180 градусів за Цельсієм. Підготуйте форму для випікання: змастіть її олією або викладіть пергаментом.
- У великій мисці розімніть банани до пюре. Додайте до них яйця, рослинну олію, цукор і ванільний цукор. Постарайтесь досягти однорідної маси.
- В окремій мисці просійте борошно, розпушувач і сіль. Якщо бажаєте, додайте корицю.
- Повільно змішайте сухі інгредієнти з банановою масою. Робіть це акуратно, не перемішуйте занадто активно, щоб кекс не втратив свою ніжність.
- Перекладіть тісто у підготовлену форму і вирівняйте верх. Випікайте 50-60 хвилин, поки кекс не стане золотистим і сухий при проколюванні зубочисткою.
- Дайте кексу охолонути у формі приблизно 10 хвилин, а потім вийміть його з форми і дайте охолонути повністю на решітці.
Чому варто готувати кекс з бананом?
Кекс з бананом – це не лише смачний десерт, але й корисна випічка. Використання стиглих бананів робить його більш натуральним, адже вони містять вітаміни, мінерали та натуральні цукри. Цей кекс зазвичай виходить вологим завдяки банану, що робить його особливо привабливим для шанувальників випічки. Ви можете експериментувати з рецептом, додавати горіхи, шоколад або сухофрукти.
Також не забувайте, що **кекс з бананом** – це універсальний десерт. Його можна подавати як на святковий стіл, так і на звичайний сімейний сніданок. Він чудово зберігається в холодильнику, тому ви можете приготувати його заздалегідь і насолоджуватися в будь-який час.
Варіації кексу з бананом
Коли ви освоїте базовий рецепт **кексу з бананом**, не бійтеся експериментувати! Ось кілька цікавих ідей:
- Додайте горіхи: волоські, мигдаль або навіть арахіс додадуть кексу хрусткості.
- Використайте шоколадні краплі або натертий шоколад для підсилення смаку.
- Спробуйте додати різні спеції: мускатний горіх, кардамон або інші на свій смак.
- Замініть частину борошна на вівсянку або кокосове борошно для здоровішої версії.
Пристрасть до випічки з бананами
Кекс з бананом став класикою випічки не лише через свій смак, а й завдяки простоті приготування. Це затишна домашня випічка, яка підходить для усіх: від дітей до дорослих. Спробуйте приготувати **кекс з бананом** сьогодні, і ви не пожалкуєте про свій вибір. Все, що вам потрібно, – це прості інгредієнти та трохи любові до випічки!
